Когда маркетинг обещает «ничего лишнего», организм шепчет: «проверим». Новое австралийское когортное исследование: всего одна банка искусственно подслащённой газировки в день — и вероятность развития диабета 2 типа выше на 38% (у обычной сладкой — на 23%). Вывод простой и неудобный: «ноль калорий» не означает «ноль последствий». На этом фоне ВОЗ уже советует не использовать некалорийные подсластители для контроля веса: ассоциации с хроническими рисками слишком настойчивы. Добавим штрих: РКИ показывают, что подсластители меняют микробиом и гликемические ответы — эффект индивидуален, но отнюдь не «пустышка». На Xrust.ru мы зовём это «диетой иллюзий»: вкус сладкий, цена — сложнее.
Что делать вместо «нулевых» иллюзий
- Читайте этикетки: aspartame/ACE-K/cyclamate — сигнал к умеренности
- Меняйте привычку на ритуал: вода/газ-вода + цитрус, чай без сахара
- Ставьте цель: не «отказ навсегда», а «минус N банок в неделю»
- Следите за телом: сон, активность, глюкоза — важнее, чем «ноль калорий»
Xrust Zero, а риск — не ноль: почему «диет-кола» может стоить нам 38% к диабету
